Tacos

¡¡Es viernes y es noche de Tacos!!.
Hoy he invitado a mis amigos para compartir y se me ha ocurrido realizar tacos estilo mexicanos acompañado con un buen trago, lo que me encanta de esta receta, es que puedes añadir los ingredientes que desees y tienes el titulo asegurado que quedarás como rey.
Te presento mi versión de ésta receta tan característico de México y que llega a todos los rincones del mundo.

Ingredientes

- 1 Pqte Tacos - 2 Tomates                        

- ½ Cebolla - 3 Aguacates (paltas)

- Cilantro fresco y picado c/n - Zumo de 1 limón

- Sal y pimienta c/n - 1 Ají picante

- Pechuga de pollo - ½ Cebolla morada

- Aceite de oliva c/n - Sazonador de tacos c/n

Preparación:

1.- Limpia y corta en finas tiras el pollo, aliña con el sazonador de tacos, una pizca de sal y pimienta. Resérvalo. También corta la cebolla morada en plumas o pequeños cuadritos (lo que más prefieras) y llévalo directamente a la mesa.  

2.- Para el guacamole, corta la cebolla en cuadrados bien chicos, haz lo mismo con el tomate y el ají, agrégalos en un bowl. Muela los aguacates (paltas) e incorpóralos con los ingredientes anteriores, mezcla y sazona con sal, pimienta el zumo de limón, por último agrega un poco de cilantro picado. Llévalo a la mesa.

3.- Pon a calentar una sartén con un chorro de aceite de oliva, cuando esté caliente, coloca el pollo, removiendo para que se doren, sazona con una pizca de sal y pimienta recién molido, ya cocidas y de un color bien bonito, agrega el sazonador de tacos para que aportará el picor característico de México. Una vez listas llévalas a la mesa.

4.- Calienta los tacos en una sartén o si lo prefieres puedes hacerlo en el microondas. Para el armado, coloca la tortilla extendida, agrega primero el pollo, luego el guacamole y finalmente esparce por encima un poco de cebolla morada, dobla la tortilla con cuidado, procura que no salgan los ingredientes.  

Me encanta la idea que cada comensal se prepare su propio taco, es mucho más informal y puede agregar la cantidad de ingredientes que más les guste. ¡A disfrutar!